• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 lt süt
• yarım çay bardağı çiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz

Malzeme derin bir kapta boza kıvamında çırpılır. 20/25 cm çapında tava 1 çay kaşığı tereyağı ile kızdırılıp yarım kepçe karışım dökülerek önce bir yüzü kızartılan krep spatulayla çevrilip diğer yüzü kızarınca tabağa alınır. Aynı işlem karışım bitene kadar tekrarlanıp krepler üst üste dizili olarak servis yapılır.

---

CREPE

• 3 eggs
• 2 cups of flour
• 1 lt milk
• 1/4 cup vegetable oil
• 3 teaspoons of vanilla powder
• 1 tbs sugar
• 1 teaspoon salt

Beat ingredients in a deep bowl. Grease a 20/25 cm diameter frying pan over high heat with 2 teaspoons of butter and pour half a ladle of the mixture. When one side is fried turn over with a spatula and fry the other side. Repeat the same procedure until all the mixture is fried and piled up on a service plate.