Pancar, kereviz, havuç ve elmalar iri iri rendelenir. Nar ilave edilir. İri dövülmüş ceviz, limon suyu, sirke, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır. Beet salad Grate roughly beet, celery, carrot and apples. Add pomegrenate, chopped walnut, lemon juıce, vinegar, olive oil, pomegrenate syrup , salt and mix thoroughly.
KEŞKÜL
Malzeme tencereye konur, karıştırılarak kaynatılır. Yeterince koyulaşınca kaselere boşaltılır, üzerleri bademle süslenip buzdolabına kaldırılır ALMOND PUDDİNG Place ingredients in pan and boil mixing until you reach a reasonable thickness. Pour into service bowls, decorate with almonds and place in the refrigerator.
ERİKLİ PİE
Erikler üçe dörde kesilip pyrex bir kaba yerleştirilir. Diğer malzeme tahta kaşıkla karıştırılıp üzerine dökülür. Önceden ısıtılan 200 derece fırında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık yarım saat pişirilir. ılık servis yapılır. Teşekkürler Ayzin Dörtbudak PLUM PİE Cut plums to 3-4 pieces and place on a pyrex cup. Mix the rest of the ingredients with a wooden…
PORTAKALLI KEREVİZ
2 orta boy kereviz 3 ince ufak havuç 2 orta boy soğan 6/7 sıkma portakalı 2 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytin yağı Portakallar sıkılır. Kerevizler ve havuçlar soyulur. Kerevizler birer parmak kalınlığında halka biçiminde dilinir. Havuçlar ince uzun doğranır. Ayıklanan soğanlar iri iri doğranır. Tencerede zeytinyağı, soğan ve havuçlar on dakika kadar çevrilir….
SWEET&SOUR TAVUK
4 adet kemiksiz tavuk kalça 1 dolmalık kırmızı biber ( veya 2 uzun kırmızı tatlı biber ) 1 soğan 1 dilim ananas 1 çorba kaşığı soya sos 1 çay kaşığı susam yağı 1/2 çay kaşığı şeker 1 yumurta 250 gr mısır nişastası Tavuk, biber, soğan ve ananas kuşbaşı doğranır. Çukur bir kaba konan tavuklara soya…
PATATES MÜCVER
4 adet orta boy patates 250 gr kıyma 2 soğan 2 yumurta 2 çorba kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı Patatesler soyulup ince rendeden geçirildikten sonra delikli bir kapta iyice sıkılır. Kıyma tavada yağsız kavrulup rendelenmiş soğan ilave edilerek beş dakika çevrildikten sonra patatese katılır. Yumurta, tuz,…
MERCİMEK KÖFTESİ
1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 3 su bardağı su 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1/2 demet maydanoz 1/4 demet dereotu 2 dal taze soğan 1 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kara biber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 limon…
KREP
3 yumurta 2 su bardağı un 1 lt süt yarım çay bardağı çiçek yağı 1 paket vanilya 1 çorba kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı tuz Malzeme derin bir kapta boza kıvamında çırpılır. 20/25 cm çapında tava 1 çay kaşığı tereyağı ile kızdırılıp yarım kepçe karışım dökülerek önce bir yüzü kızartılan krep spatulayla çevrilip diğer…
NARENCİYE REÇELİ
1 grapefruit 2 portakal 3 mandalina 1 limon 1 kg şeker Meyvelerin dış kabukları ince rendeyle alındıktan sonra iki bardak su içinde 20 dakika haşlanır. Sudan çıkartılıp ufak parçalara kesilerek tekrar haşlandıkları suyun içinde orta ateşte, kapağı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar, yaklaşık kırk beş dakika kaynatılır. Şeker ilave edildikten sonra kapağı açık olarak yarım saat…
LAHANA SALATASI
(COLESLAW) 1/2 kg sert lahana 1 orta boy havuç Lahana ince kıyılıp 1 tatlı kaşığı tuzla iyice ovulduktan sonra yıkanıp süzülür. Kabukları sıyrılıp kalın rendelenen havuç yıkanıp süzülen lahanayla karıştırılır. SALATA SOSU 3 çorba kaşığı mayonez 1 çorba kaşığı yoğurt (susuz) 1 çorba kaşığı hardal 1/4 su bardağı zeytinyağı 2 çorba kaşığı sirke 1/2 limon…